Hozz�val�k 4 szem�lyre:
60 dkg liszt;
40 dkg margarin;
20 dkg porcukor;
1 dl tejf�l;
2 db toj�s;
1 csomag s�t�por;
2 kg alma;
1 db citrom;
1 db narancs;
s�;
2 csomag van�li�s cukor;
fah�j;
zsemlemorzsa;
10 dkg m�z;
2 dl tejsz�n;
3 ev�kan�l kem�ny�t�;

Az alm�t lereszelj�k, �r�lt fah�jjal, valamint van�li�s cukorral �zes�tj�k, �s zsemlemorzs�t kever�nk hozz�.
A lisztet a porcukorral, a vajjal, k�t toj�ss�rg�j�val, s�t�porral, �s �zl�s szerint citrom-, �s narancsh�jjal �sszedolgozzuk. Kicsit pihentetj�k, majd a t�szt�t k�tfel� osztjuk, �s lisztezett deszk�n kiny�jtjuk.
Az egyik lapot olajozott, morzs�zott tepsire helyezz�k �gy, hogy kis pereme maradjon. Vill�val s�r�n megszurk�ljuk, �s a t�ltel�ket egyenletesen eloszlatjuk. A m�sik t�sztalappal lefedj�k, �s a t�szta tetej�t toj�sfeh�rj�vel legal�bb h�romszor �tkenj�k, mindannyiszor m�s ir�nyban. V�g�l vill�val ezt a lapot is megszurk�ljuk, �s el�meleg�tett 180�C fokos s�t�ben 50-60 perc alatt megs�tj�k az alm�s pit�t.
A m�rt�shoz felforraljuk a tejsz�nt, �zes�tj�k fah�jjal �s van�li�s cukorral, valamint m�zzel. V�zzel kikevert kem�ny�t�vel s�r�tj�k.
A megs�lt alm�s pit�t ezzel a fah�jas m�rt�ssal t�laljuk.